Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Listovi repe od charda malo su poznata kultura u Rusiji. Ovo je veliki propust za vrtlare. Povrće ima veliku hranjivu vrijednost, odličan okus, ima ljekovita svojstva. Čorba je apsolutno nepretenciozna za uvjete uzgoja i prehrani pruža ukusan i zdrav proizvod od početka zime do mraza.

Podrijetlo i karakteristike blitva

Mangold je jedna od najstarijih povrtlarskih kultura. Njeno uzgoj ljudi započeo je oko 2000. godine prije Krista. e. u drevnoj Mezopotamiji. Kultura je u Rusiju došla u 16. stoljeću.

Lišće charda

Promjene klimatskih i zemljišnih uvjeta dovele su do evolucije korijena čička. Čulo se široko, šuma je postala sočna i mesnata. Nakon nekog vremena, divlji oblici povrća transformirali su se u stolnu repe. Stoga povrće ima sličnu poljoprivrednu tehnologiju, ukusne i prehrambene osobine.
Mangold pripada obitelji Amaranth i rodu Beet. Listovi i peteljke jedu, korijen biljke je nejestiv . Kultura je popularna u Europi, SAD-u i Japanu. U privatnim vrtovima Rusije je rijedak.
Ovo je dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvijaju se korijenje i rozeta lišća, u drugoj godini cvjeta i formira sjeme. Povrće karakteriziraju krupni listovi raznolike boje, valovite površine i široki peteljci. Stabljika i listovi nalikuju mladoj repe i špinatu po ukusu.

Postoje listovi i petiole oblika Mangolda. Oblici peteljki razlikuju se u peteljkama širine do 5 cm, konzumiraju se kao šparoge. Oblici lišća u kuhanju koriste se kao mladi kupus i špinat. Chard različitih boja

Sastav i korisna svojstva

Korisne tvari nakupljaju se u lišću i peteljkama čička, tvoreći jedinstveni biološki kompleks u svom sastavu.
sastojci:

  • vitamini: C, E, K, PP, grupa B, provitamin A, biotin;
  • mineralni elementi: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar;
  • betanin, betaksantin;
  • flavonoidi: viteksin, kvercetin, katehin, miricetin;
  • fenolne kiseline: kava, špricanje, vanilija;
  • pektinske tvari, aminokiseline.

100 g lisne repe sadrži 93 g vode, 3, 74 g ugljikohidrata, 1, 6 g dijetalnih vlakana, 1, 8 g proteina. Energetska vrijednost 19 kcal.
Za ljudsku prehranu, blitva je vrijedna impresivnog niza hranjivih sastojaka i vlakana koji poboljšavaju probavu : salate, račići, peciva, kupus, juhe od povrća i konzervi za zimu pripremaju se od lisne repe.

Peciva od kupusa

Chard ima protuupalna, regenerativna, hemostatska, antioksidativna svojstva. U narodnoj medicini koristi se za liječenje prehlade, krvarenja, upale očnih membrana, anemije i nedostatka vitamina.
Cvekla regulira šećer u krvi, aktivira mozak i jača vid.
Biljni antioksidanti suzbijaju učinak slobodnih radikala na zdrave stanice, pročišćavaju tijelo toksina. To sprječava razvoj stanica raka, depresiju imuniteta i metaboličke poremećaje.

Jedina kontraindikacija za graševinu je osjetljivost tijela na njegove komponente. Povrće se koristi s ograničenjima za visoku viskoznost krvi, gihta, bubrežne bolesti i reumatoidni artritis. Oksalati sadržani u povrću mogu dovesti do komplikacija ovih bolesti.

Popularne sorte

Listna repa se ne razlikuje raznolikim sortama. Biljke različitih sorti imaju gotovo identičan miris i okus, otpornost na hladnoću i sušu. Prilikom odabira sorte, vrtlari se vode prema zrelosti i dekorativnosti biljke.

Čvrsta vrsta bukovače vukan

Pregled nekih sorti:

  • Emerald. Biljka s rozetom, visine do 45 cm, sa srednjim balončićima i peteljkama svijetlo zelene boje. Otporan na cvatnju. Zrenje 35 dana nakon klijanja, kompletna berba nakon 60 dana. Produktivnost 5-7 kg po 1 m2.
  • Nevjesta. Biljke rozete visine do 60 cm, lišće je tamnozelene boje, peteljke su svjetlo zlatne boje. Sorta je relativno otporna na sušu i hladnoću. Prva berba 55 dana nakon klijanja. Produktivnost iz biljke - 1 kg.
  • Ruby. Biljka sa svijetlo crvenim stabljikama i venama na lisnoj ploči, vertikalna rozeta visine do 45 cm. List zrenja 40 dana nakon klijanja, masovna berba nakon 80 dana. Prinos 1 biljke iznosi do 1, 5 kg.

Sorte koje su popularne kod vrtlara su: Lucullus, Argentata, Belovinka, Brazilka, Vulkan, Curly i Špinat.

Chard je zanimljiv kao ukrasna biljka. Kombinacija biljaka s različitom paletom boja i plemenitim sjajem lišća ukrasit će bilo koji cvjetni krevet i prazne prostore mjesta.

Uzgoj charda

Listova repe je relativno hladno otporna biljka. Mlade sadnice su sposobne izdržati t -2-3 ° C, umiru na t -4 ° C. Odrasle biljke sposobne su izdržati kratkotrajnu hladnoću i do -7 ° C. U južnim krajevima zimi se korijeni biljke dobro čuvaju, a u proljeće daju svježe izdanke. U sredini Ruske Federacije i Sibira, kultura se uzgaja kao godišnja biljka.

Sjetva sjemena

Sjeme charda

Racionalno je uzgajati lišće repe sadnjom sjemena u otvoreni tlo. Sjemenke dobro klijaju kad se tlo zagrije na + 5 ° C- + 7 ° S. Ovisno o regiji, mogu se sijati već početkom ili sredinom svibnja.
Tlo za čaršiju priprema se od jeseni. Odaberite područje koje nije zasjenjeno, idealno ako su na njemu rasle rajčice, krastavci, mrkva, luk ili krumpir. Usjev se ne smije saditi nakon repe ili špinata.
Mjesto je iskopano, uklonjeni su ostaci i korijenje prethodnika. Na 1 m2 napravite:

  1. truli gnoj 5 kg;
  2. superfosfat 20 g;
  3. kalijev klorid 15 g

U proljeće se provodi plitka obrada, uvodeći 10 g amonijevog sulfata na 1 m2.

Za bolje klijanje sjeme se drži u stimulatoru rasta (Zircon, Epin) 2 sata. Sjeme se sije u dubinu do 2 cm, ostavljajući razmak između redova od 35 cm. Nakon sjetve površina brazda se muljuje tresetom i zalijeva. Potrošnja sjemena po 1 m2 - 1 g.
Izbojci se pojavljuju nakon 7-10 dana. Prije toga prate vlagu tla.
Važno! Za bržu berbu i uštedu vremena tijekom proljetnih radova, lišće se može sijati prije zime. Sjetva sjemena vrši se pri smanjenju t do + 5 ° C. Površina kreveta popločana je tresetom ili trulim slojem humusa od 3-5 cm.

Njega listova repe

Chard se zalijeva pod korijenom kako se zemlja zemlja presušuje, po suhom vremenu gotovo svaki dan. Učvršćeno tlo se rahljava, uklanjajući korov.
Prvo prorjeđivanje provodi se nakon pojave dvaju ovih listova. Između biljaka ostaje razmak od 15 cm, nakon 2 tjedna ponovo se prorjeđuje, ostavljajući udaljenost od 40 cm.
10 dana nakon posljednjeg stanjivanja biljke se počinju hraniti svakih 10-12 dana . Da biste to učinili, koristite organska i mineralna gnojiva.

Gnojidba repe

opcije:

  • Mullein otopina 1: 10;
  • otopina pilećih izmet 1: 20;
  • Kemira Wagon;
  • otopina nitrofoski 50 g / 10 l.

Gnojiva se primjenjuju samo nakon obilnog zalijevanja s prosječnom potrošnjom od 1 litre po biljci. Da biste zamijenili mineralna gnojiva, možete koristiti drveni pepeo 150 g po 1 m2. Jednostavno se raspršuje po površini tla prije labavljenja i zalijevanja.

Mnogi vrtlari prakticiraju biljnu destilaciju zimi. Da biste to učinili, na jesen iskopite rizome charda, pohranite u podrum ili pod zemlju. U prosincu se u saksije za cvijeće sadi 2-3 rizoma, stave na osvijetljeno mjesto na t + 20 ° C- + 23 ° C. Nakon 30 dana formiraju se mladi listovi, spremni za upotrebu.

Berba i skladištenje

Listna repa - zamrzavanje za zimu

Sorte lišća charda počinju se rezati nakon razvoja 5-7 lišća, a petiolate u fazi 10-12 listova. Peteljke i lišće beru se tijekom ljeta, režući 3-4 komada s vanjske strane otvora na visini od 3 cm od razine tla.
Konačna berba provodi se prije dugih mrazeva sredinom listopada . Za pohranu, izrezani listovi postavljaju se u drvene kutije s tankim slojem. Listovi repe na t 0 ° C mogu trajati samo 7 dana. Jedini način dugoročnog skladištenja je zamrzavanje.

Mangold uspješno kombinira dekorativna, hranjiva i ljekovita svojstva. I to uz minimalnu brigu. Nije iznenađujuće da lišća repe polako dobivaju na popularnosti među ruskim vrtlarima, a praktički nemaju negativne kritike.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje