Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Prilikom odabira sjemena ili sadnica kupusa za uzgoj na njihovom mjestu, mnogi vrtlari preferiraju bijelo uzgojenu sortu. Ovo je ograničenje vjerojatnije zbog frustracije koju doživljava neuspješni uzgoj drugih vrsta.

Sorte kupusa

Bez sumnje, svaka vrsta kulture obdarena je svojim prednostima i značajkama poljoprivredne tehnologije. Sastav, iako ima male razlike, ali svaka je sorta bogata korisnim mineralima i vitaminima, bez obzira na veličinu i zrelost. U jednom vrtu možete uzgajati karfiol, brokoli i, na primjer, kohlrabi, čime se diverzificira jelovnik, zimske pripreme.
U obliku crvene glave najveća je količina vitamina C i karotena, a cvjetača je poznata zbog svojih dijetalnih kvaliteta i izvrsnog nježnog okusa. Posebno je korisno jesti povrće koje povećava otpornost tijela na zračenje i nepovoljnu pozadinu okoliša. Ti liječnici uključuju brokoli s malim glavicama kupusa, koji se prethodno smatrao egzotičnim. Moderni vrtlari uspješno uzgajaju prilično nepretenciozno povrće u svojim krevetima, skupljajući velikodušne usjeve od njih.

U članku su opisane kratke karakteristike samo malog dijela postojećih vrsta kupusa. Prije sastavljanja asortimana za krevete, preporučuje se upoznati se sa kratkim opisom i načinima primjene. Crvenokosa vrsta

Crvenokosi, čisti purpurni vitamin

Treba ga pravedno nazvati ljubičastom glavom. Izvana je vrsta crvene glave slična bijeloglavoj, ali lišće ima crveno-ljubičastu boju, gušće strukture. Sastav također premašuje sadržaj vrijednih minerala i vitamina, njihovu količinu. Listovi s glave mogu se otkopati u lipnju za pripremu salata. Povrće se koristi u ukiseljenom obliku i gulaš, kao neovisan proizvod, te u kombinaciji s ostalim sastojcima.
Vegetacijsko razdoblje crvenokose vrste traje od 150 dana, težina glave u prosjeku teži 1-3, 5 kg. Među glavnim prednostima:

  • hladna tvrdoća (mladi izdanci podnose mraze do minus 5 ° C);
  • korijenski sustav je dobro razvijen;
  • sastav uključuje antocijanin, koji pozitivno utječe na zdravlje ljudi (povećava elastičnost kapilara, regulira njihovu propusnost).

Nedostatak ove vrste je samo jedan - to je nemogućnost korištenja za kiselost.

cvjetača

Kupus svih boja duge

Naziv opravdava: plodovi dolaze u svim bojama duge. Popularno povrće na ovom mjestu među mnogim vrtlarima i jednako dobro poznat proizvod među kulinarskim stručnjacima. Vitaminska bomba jede se kao neovisni sastojak i u kombinaciji s drugim sastojcima. Proces odrastanja ne sadrži složene postupke i ne zahtijeva mnogo pažnje. Potrebno je samo poštivati osnovna pravila poljoprivredne tehnologije.
Godišnja biljka formira guste cvasti, težine od 350 do 1500 kg. Plodnost tla i uvjeti uzgoja utječu na okus ploda. Berba se provodi 90-105 dana nakon pojave klica (rane sorte zrenja).

Ogromnom broju prednosti suprotstavlja se slaba otpornost povrća na razne bolesti i štetočine.

Karakteristike brokule

Kupus od brokule, izvor vitamina

Povrće je slično cvjetači, ali cvjetovi imaju bogatu zelenu boju. Bogat sastav proteina i vitamina ove je vrste uzdigao u kategoriju popularnih kultura. Delikatesu kupusa, usporavajući starenje, mnogi vrtlari pokušavaju uzgajati u svojim parcelama. To je olakšano nepretencioznom poljoprivrednom tehnologijom i hladnom otpornošću kupusa, a ne gubi svoje kvalitete kada se smrzne na minus 7 ° C. Za razliku od drugih vrsta, kultura ne zahtijeva plodnost tla, ali to ne znači da biljkama nije potrebno gnojivo, još uvijek je potrebna neka vrsta gnojidbe. Redovito zalijevanje je također potrebno, posebno kada glave sazrijevaju.
Prednosti uzgoja brokule:

  • korisnost i hranjiva vrijednost proizvoda;
  • sposobnost diverzifikacije izbornika;
  • nepretencioznost u skrbi tijekom uzgoja;
  • povrće je podvrgnuto raznim vrstama obrade (pirjanje, soljenje itd.).

Nedostatak poljoprivredne tehnologije uskraćuje povrće njegovih nedostataka.

Savoja

Savojski kupus, otporan na sušu

Idealno povrće za uzgoj u srednjem traku. Savojski kupus otporan je na sušu, nije zanimljiv štetočinama. Struktura povrća slična je vrstama bijelih glava, međutim, lišće je nježnije i prozračnije. Lako ih je rastaviti za kuhanje različitih jela, samo ih trebate preliti kipućom vodom. Sastav sadrži veliki broj vrijednih minerala i vitamina, što premašuje broj ostalih vrsta.
Vegetacijsko razdoblje ranih sorti traje 105-120 dana, otuda i mala produktivnost. Okus povrća vrlo je osjetljiv zbog male količine senf ulja u sastavu i nedostatka grubih vlakana. Pogodno za svježu, pirjanu hranu. Posebnost vrste je njezina otpornost na hladnoću, uz kratkotrajne mrazeve zadržava tržišne i ukusne kvalitete.
Nedostatak je kratak rok trajanja.

Savojski kupus nije prikladan za kiselo kiselo meso. Sorte ove vrste ne razlikuju se po produktivnosti u usporedbi s bijelom.

Kohlrabi, stupanj zdravlja

Kemijski sastav kohlrabija usporediv je s agrumima, zbog čega je povrće vrlo popularno među kuharima. Vrtlari rjeđe koriste usjeve za uzgoj na svojim parcelama. I uzalud, jer plodovi blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, stabiliziraju krvni tlak, pročišćavaju crijeva od toksina.
Razdoblje sazrijevanja ranih sorti je 65-80 dana. Stebleplod dostiže masu od 220 grama, a neke sorte teže preko 2 kg. Kratka sezona rasta omogućuje vam sakupljanje nekoliko usjeva po sezoni. Povrće možete uzgajati u otvorenom tlu i u staklenicima. Njega biljaka općenito je slična ostalim vrstama kupusa. Berba se dugo čuva bez gubitka vrijednih svojstava.

Bruxelles, male glavice kupusa

Bruxelleske klice, poslastica

Najrjeđa vrsta kupusa na našim krevetima. Sastav sadrži čitavo skladište vitamina i minerala koji premašuju broj bijelih sorti. Značajka povrća je prisutnost senf ulja, karakteristično za rotkvice. Ova komponenta daje proizvodu orašasti okus.
Glavna prednost uzgoja kulture je nepretencioznost biljaka prema klimi srednjeg pojasa. Glavni nedostatak je duga sezona rasta . Kad sadite sjeme u travnju, možete usjev dobiti tek na kraju tople sezone (razdoblje sazrijevanja oko 150 dana). Da biste ubrzali postupak, preporučuje se uzgoj povrća kroz sadnice.

Peking, ne boji se mraza

U ruskom uzgoju povrća uzgoj pekinškog kupusa tek dobija na značaju. Povrće je steklo popularnost zbog bogatog sastava vitamina, zanimljivog ukusa i visokog prinosa (900 c se uklanja s 1 ha). Biljka raste na niskim temperaturama, što je tipično za klimu srednje zone. Vegetacijsko razdoblje traje samo 50-70 dana, što omogućava primanje 2-3 usjeva godišnje . Usjeve možete uzgajati kako na otvorenom, tako iu staklenicima tijekom cijele godine.
Prednosti kupusa:

  • sastav bogat hranjivim tvarima;
  • mladi izdanci izdrže kratkotrajne mrazeve do minus 7 ° C;
  • visoka produktivnost.

Kultura i minusi nisu bez:

  • produktivnost ovisi o plodnosti tla;
  • poljoprivredna tehnologija nije u potpunosti shvaćena;
  • povrće privlači pažnju štetočina, ranjivih na bolesti.
Pekinški kupus, sorta stakla Možete sjeme posijati na sadnice i izravno u otvoreni teren. Sjetva se obavlja u travnju-svibnju.

Marine, s dna mora

Jedinstven je u svojim kvalitetama i učincima na ljudsko tijelo. Složeni biokemijski sastav razlikuje se prvenstveno u jodu, ključnoj tvari za štitnjaču. Uz to, alge su bogate vitaminima grupe B, C, folnom kiselinom, aminokiselinama, pantotenskom kiselinom i drugim elementima u tragovima. U stvari, to je alga koja raste na morskom dnu . Uz bilo koju vrstu obrade (kiselo, sušenje), kupus zadržava vrijedna svojstva. Može naštetiti zdravlju samo ako osoba ima povećanu osjetljivost na jod.

Kinez, izvor dugovječnosti

Kineski kupus u sastavu je vrlo sličan bijelom kupusu, ali značajno se razlikuje po izgledu. Listnato oblikovanje biljnog jajovoda bez glave više nalikuje salati, ali sa zasićenijom zelenom bojom. Posebna vrijednost je lizin - aminokiselina koja čisti tijelo od toksina i drugih štetnih tvari.

Kineski kupus bok choy jača imunološki sustav

Kinesko povrće visoko je cijenjeno ne samo zbog svog ukusa, već i zbog sposobnosti jačanja imunološkog sustava, što je potrebno za dugovječnost . Među neospornim prednostima:

  • Berba u lipnju, što je korisno za popunjavanje nedostatka vitamina u tijelu;
  • osjetljiva struktura lišća, može se koristiti za hranu za bebe;
  • jednostavna pravila poljoprivredne tehnologije.

Postoji samo jedan minus - velika veličina stabljike, koja zauzima gotovo polovicu povrća. Ali možete ga koristiti za kuhanje.

Možete jesti svježe lišće, kiselo, pirjano i sušeno. Nakon početka hladnog vremena, lonci s kulturom mogu se postaviti u zatvorenu sobu i brati do prosinca.
Asortiman kupusa u krevetima omogućit će obogaćivanje tijela korisnim elementima u tragovima, jačanje imuniteta i raznolikost jelovnika ukusnim jelima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje