Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Moderne vrste šećerne repe plod su rada američkih uzgajivača. 1747. znanstvenici iz Amerike otkrili su da bijela repa sadrži jednaku količinu šećera kao šećerna trska - 1, 3%. Sada tehničke hibridne sorte koje su uzgajivači razvili posebno za proizvodnju šećera sadrže više od 20% prirodne tvari. Unatoč činjenici da je ovo tehnička kultura, ljudi su se prilagodili da je koriste kao hranu, kao narodni lijek i kao hranu za stoku.

Karakteristike šećerne repe

Bijela šećerna repa je usjev povrća, dvogodišnja korijenska kultura, sorta obične crvene. Prve godine formira veliki, duguljasti, gusti, mesnat usjev korijena i snažnu rozetu velikih listova u prizemlju.

Ovo je najvažnija kultura šećera koja raste na ogromnom području obrađene zemlje. Razina saharoze kreće se od 8-10 do 20% i izravno ovisi o klimatskim uvjetima rastuće regije, poljoprivrednim uvjetima, jer kultura zahtijeva puno topline, vlage, sunčeve svjetlosti.

Posebno puno sunčeve topline potrebno je povrću tijekom razdoblja zrenja usjeva korijena - od kolovoza do kraja listopada . Upravo se u tom razdoblju u njemu nakuplja šećer.

Šećerna repa ima 100% produktivnost. Otpad koji ostaje nakon prerade šećera, koristi se u industriji i ima veliku važnost. Celulozna kaša

Od otpadnog otpada dobivaju se:

  • pulpa - otpad u obliku repe, koji se koristi kao hrana za stoku, svinje;
  • melasa - koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju kvasca, limunske kiseline, glicerina, organskih kiselina i alkohola;
  • defecate (ili defekacijsko blato) - vapno gnojivo za biljke.

Pored toga, etanol se proizvodi iz povrća šećera, što je neophodno u tehnologiji proizvodnje benzina.

Povijest rasta

Proizvodnja šećera iz repe počinje u 19. stoljeću u srednjoj Europi (Nova Šlezija), gdje se nalazi domovina biljke, i brzo se širi. U prvoj polovici 19. st. Sadila se i uzgajala repe na području moderne Rusije i Ukrajine.

Prisutnost plodnih crnozemnih tla i topla klima određuju zone uzgoja: Ukrajinu, Bjelorusiju, Gruziju, crnozemna područja južne Rusije, kao i zemlje južne i središnje Europe.

Šećerna repa se uzgaja na plodnim i crnozemnim tlima u toploj klimi

U 2014. godini lideri u uzgoju usjeva i proizvodnji šećera iz nje su:

  • Francuska - oko 40 milijuna tona;
  • Rusija - nešto više od 30 milijuna tona;
  • Njemačka - 30 milijuna tona;
  • SAD - 28, 5 milijuna tona;
  • Ukrajina - 16 milijuna tona;
  • Poljska - 14 milijuna tona
Ukupno se u svijetu uzgaja oko 280 milijuna tona repe.

Hrana ili stočna hrana

Naravno, prije svega, ova je kultura tehnička, ali korijenski usjevi su dobra krmna baza za uzgoj svinja i goveda .

Vrhovi i rizomi imaju gotovo jednaku hranjivu vrijednost: 100 kg repe sadrži 25 hranjenih jedinica (smatra se da jedna hranidbena jedinica jednaka 1 kg zobi u prehrani) i 1, 2 kg zdravih bjelančevina, a 100 kg zelenog vrha 22 prehrambene jedinice i 2, 2 kg proteina,

U isto vrijeme, u vrijeme berbe, masa lišća i korijenskih usjeva iznosi otprilike 1: 2 . Udio lišća može biti od 40 do 60% težine povrća.

Omjer mase vrhova i korijenskih usjeva iznosi otprilike 1 do 2

No, uz to, šećerna repa često se koristi u dijetnoj hrani i u narodnoj medicini . Biljka ima bogat vitamin i mineralni sastav: jod, fosfor, magnezij, bakar, željezo, kalcij, vitamini skupine B, PP, C, betadin, pektini.

Ovaj proizvod povećava imunitet, hemoglobin, blagotvorno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava probavni sustav, uklanja toksične tvari iz tijela.

Povrće ima kontraindikacije za upotrebu kod bolesti bubrega, dijabetesa, pretilosti zbog visokog sadržaja saharoze.

Značajke uzgoja i uvjeti uzgoja u Rusiji

Uzgoj i sadnja šećerne repe vrlo je dugotrajan proces, pa je potrebno točno pridržavanje svih uvjeta i obrazaca poljoprivredne tehnologije.

Kotacija usjeva i uzgoj žitarica pogodnih za cveklu, grah, ozimi žitarice su važni.

Tehnologija sjetve

Tlo se oranji u jesen, na dubinu od 30 cm, nakon što je prethodno unijela čitav niz gnojiva. U proljeće, prije sjetve, tlo se brani, obrađuje i izravnava.

Sjemenke šećerne repe

Sjeme posijajte na temperaturi zraka od 8-10 stupnjeva Celzija do dubine od 5 cm . 5 dana nakon sjetve, provodi se brana pred klijanjem kako bi se uništili korovi, rastereći tlo.

Izbojci se pojavljuju već 8. do 10. dana nakon sjetve. Prvo labavljenje tla vrši se nakon pojave prvih pravih listova do dubine od 5-7cm.

Sljedeći korak je prorjeđivanje sadnica (skupljanje). Ovo je najteži, dugotrajan, ali važan postupak, nakon kojeg na polju ostaju najjači i najjači primjerci repe.

Naknadna njega usjeva sastoji se u labavljenju tla između redova i obilnom zalijevanju do 4-5 puta mjesečno . Zalijevanje se zaustavlja u drugoj polovici rujna, 7-10 dana prije početka berbe.

žetva

Šećerna repa se ubire od kraja rujna do sredine listopada. U različitim regijama berba počinje u različito vrijeme, otprilike od kraja rujna do sredine listopada.

Zeleno lišće ne može dugo izdržati, pa se sakupljena kultura odmah šalje u postrojenja za preradu . Tamo se pokreće postupak dobivanja šećera iz rizoma, a vrhovi se obrađuju kako bi se nahranili.

Očito je da je čitav ciklus uzgoja i prerade povrća prilično naporan i skup. Iako je produktivnost ove kulture 100%, proizvođačima je prilično teško postići dobru profitabilnost i od usjeva i od prerađivačkih poduzeća.

Ipak, šećer je i dalje vrlo tražen svakodnevni prehrambeni proizvod, a njegova je proizvodnja potpuno opravdana i bezuvjetna potreba.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje