Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Cvekla je godišnja, dvogodišnja i višegodišnja biljka. Pripada obitelji Amarant. Repe ima 13 vrsta i samo 2 od njih su kultivirane biljke. Uzgaja se u vrtovima radi vađenja šećera i kao povrća.

Dugi niz godina cvekla zauzima dostojno mjesto u narodnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji. Sada je teško zamisliti dijetu bez njegove uporabe u pripremi raznih jela. I to je opravdano, jer povrće ima gotovo sve potrebne elemente za ljudsko tijelo. U ovom ćemo članku govoriti o koristima i štetama korijenskih usjeva.

Razmislite koliko i koji elementi sadrže povrće, zašto se koristi i u kojim količinama može se konzumirati bez straha od štetnih učinaka.

Kemijski sastav korijenskih usjeva

Širok raspon kemijskih sadržaja crvene repe. Prije svega, to je šećer u obliku glukoze, saharoze i fruktoze. Također, povrće je bogato mineralima: magnezijem, kalcijem, željezom, bakrom, manganom, cinkom i drugim elementima. Kalij je najveći sadržaj - oko 3, 5%. Kiseline se nalaze u obliku oksalne, vinske, limunske i jabučne kiseline.

Cvekla na pletenom tanjuru

Kalorična crvena repa

Sadržaj kalorija je mali, samo 49 kcal u kuhanom obliku na 100 g. A u svom sirovom obliku, čak i manje, samo 40 kcal na 100 g. Sadrži sirove bjelančevine od 1, 5%, masti - 0, 1%, ugljikohidrate - 8, 8%, vlakna - 0, 7%. Ovo sugerira da povrće ima korisna svojstva, i sirova i kuhana, posebno za ljude koji slijede dijetu. Povrće sadrži veliku količinu vitamina - A, C, E, PP i vitamine podskupine „B“.

Koristi i štete za ljude

Blagodati zdravlja

Zbog povoljnog biokemijskog sastava, koristan je za ljude s različitim bolestima:

Repe u vrtu
  1. S kroničnom opstipacijom. Budući da repa sadrži vlakna, organske kiseline i niz drugih elemenata, to plodno utječe na metaboličke procese u tijelu; ublažava tijelo gnojnih bakterija djelovanjem različitih kiselina, te je “čistač” tijela;
  2. Uz pretilost i bolesti jetre. Korijen usjeva sadrži liotropnu tvar betain koja regulira sadržaj masti u ljudskom tijelu. Osim toga, betain sprečava prodiranje kemijskih tvari u jetru;
  3. S aterosklerozom i hipertenzijom. Magnezij pomaže u liječenju ovih bolesti;
  4. Kao laksativ, diuretik;
  5. S anemijom. Povrće je korisno za obnavljanje protoka krvi, jer u sebi ima mikroelemente koji su odgovorni za te procese.
  6. Kada trudnice. Fiolna kiselina ima blagotvoran učinak na stvaranje živčanog sustava fetusa;
  7. Kod bolesti štitne žlijezde. U repe, kao u nijednom drugom proizvodu, visok sadržaj joda, a upotreba ovog povrća pomaže u liječenju takvih bolesti;
  8. Podložno dijeti. S obzirom na činjenicu da je repa niskokalorični proizvod, ona je koristi u bilo kojoj prehrani sa repe.

Korisnost je određena s dva kriterija. Prvo, sadrži čitavu tablicu Mendeleevih elemenata.

Cvekla sadrži jedinstvenu zbirku elemenata u tragovima, koji se ne mogu naći u bilo kojem drugom proizvodu u tako sastavljenom obliku.

Drugo, povrće sadrži mnogo tvari koje se ne uništavaju tijekom kuhanja: prednosti kuhanog povrća nisu manje vrijedne od sirovih.

ozljeda

Cvekla sadrži bogat spektar različitih elemenata u tragovima i aminokiselina. Ako pretjerano koristite ovo povrće, osim njegovih koristi, može naštetiti i nekim ljudima sklonim sljedećim bolestima:

Listovi repe
  • Dijabetes melitus. Šećer je kontraindiciran dijabetičarima, a njegov sadržaj u repe je visok;
  • Urolitijaze. U repe ima oksalne kiseline, a s takvom bolešću je kontraindiciran;
  • Proljev. Povrće je laksativ kad se konzumira;
  • Osteoporoza. Upotrebom korijenskog povrća smanjuje se apsorpcija kalcija.
U većini slučajeva sok od cikle treba pomiješati s drugim sokovima kako biste izbjegli probavu, glavobolju i mučninu.

Prednosti od lišća

Ispitajmo detaljnije u čemu se koristi ovaj nevjerojatan proizvod, počevši od vrhova (lišća). Vrhovi sadrže mnogo elemenata u tragovima s korisnim svojstvima. Sadrži više vitamina nego sam korijenski usjev. Jedan od tih vitamina je i element u tragovima U, neophodan za čir na želucu.

U rano proljeće, kada salate i rani kupus još nisu narasli na krevetima, mladi listovi bi u potpunosti zamijenili ovo povrće i ljudsku prehranu nadopunili vitaminskim jelima. U nekim se obiteljima još uvijek čuvaju tradicije u pripremi prvog jela - bogatog boršeta i botvinija, gdje su glavni sastojak vrhovi.

Prednosti soka za tijelo žene

Sok se široko koristi u alternativnoj medicini, kako za unutarnju tako i za vanjsku upotrebu. Korisno je prvenstveno zbog prisutnosti vitamina B. Kao što znate, ova kategorija vitamina izravno utječe na unutarnje organe i živčani sustav.

Sok od cikle u čašama

Sok sadrži elemente poput željeza, kalija, magnezija i drugih. Oni izravno pomažu protok krvi u ljudskom krvožilnom sustavu, povećavaju hemoglobin i uklanjaju toksine. Prisutnost joda pozitivno utječe na izlaz radionuklida i stimulaciju štitne žlijezde.

Klor uklanja toksine i čisti žile, djelujući kao sredstvo za čišćenje.

Svježi prirodni sokovi dobri su za tijelo zbog sadržaja organskih kiselina. Oni, zauzvrat, blagotvorno utječu na imunološki sustav, jačajući ga.

Element arginina usporava rast tumorskih neoplazmi, pružajući terapeutski učinak. Dakle, sok je nusproizvod u liječenju onkologije. Sok se koristi za vanjsku upotrebu kod kožnih bolesti. Mnogi također koriste sok od cvekle za pomlađivanje i zdravlje kože.

kontraindikacije

A sada o kontraindikacijama, kojih nema mnogo. Ali ipak usjev korijena u ovom slučaju je bolje ne jesti. Ne možete jesti repe u bilo kojem obliku sa sniženim tlakom, proljevom, dijabetes melitusom i individualnom netolerancijom.

Upotreba svježeg povrća

U kuhanju

Najpoznatije jelo je borsch. Nezaboravna haringa ispod krznenog kaputa u novogodišnjoj noći, kao i vinjegre koji sadrži skladište vitamina. Uz to, uz dodatak repe, pripremaju se i druge zdrave i ukusne salate: s kupusom i lukom, češnjakom i majonezom, s jabukama, suvim šljivama i drugim.

Uporaba repe u kuhanju za salate

U kozmetologiji

Repe je već dugo poznata po hranjivim tvarima i cijenjene su od naših ljepotica. Jedinstveni sastav omogućuje vam da s velikim uspjehom uključite povrće kao kozmetički ljekoviti proizvod. Ugled je opravdan sljedećim značajkama:

  • Primjetna hidratacija kože zbog visokog sadržaja kalija;
  • Zahvaljujući vitaminu C potiče se proizvodnja kolagena;
  • Pročišćavanje pora na koži zbog kurkumina;
  • Zaštita od patogena;
Ako svakodnevno obrišite lice sokom od cikle razrijeđenim vodom dva tjedna, tada će osjećaj suhoće proći bez traga.

Sve gore navedene metode u praksi je testirao veliki broj ljudi i učinkovitije su i jeftinije sredstva u odnosu na mnoga sredstva koja se kupuju u ljekarnama.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje