Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Među povrtlarskim kulturama tikvica je najoriginalnijeg izgleda, iznenađujući svojim svojstvima, neobično ukusno povrće. Zbog svog neobičnog oblika, sve više privlači pažnju vrtlara. Ali ne samo oblik iznenađuje tikvice, - već je i vrlo korisno povrće iz kojeg možete kuhati puno originalnih, ukusnih jela. Uz pravilnu njegu, uzgoj povrća na otvorenom terenu nije gnjavaža.
Patisson - što je to
Tikvice - prekrasno nevjerojatno povrće, zaobljeni oblik tanjura ili zvonastog oblika (ovisno o sorti), slično mini cvjetovima ili malim kišobranima, pripadaju obitelji bundeva.
Po svojim svojstvima, ukusu i poljoprivrednoj tehnologiji vrlo su slični tikvicama : grmlje i lišće gotovo su isti, razlikuje se samo oblik plodova. Rodno mjesto kulture je Amerika, a u Europi je povrće postalo popularno od 17. stoljeća.
Naziv dolazi od francuske "zabave" - pita, drugi naziv je bundeva u obliku tanjura.Zanimljivo je da se u prirodi ovo povrće ne pojavljuje, rezultat je prirodne selekcije, hibridizacije. Kultura je termofilna, ali se lako prilagođava raznim klimatskim uvjetima, dobro unosi plodove, mada je urod obično niži od najbližeg "rođaka" - tikvica.
Boja ljuskica tikvica vrlo je raznolika
Boja ljuštenja tikvica vrlo je raznolika - bijela, žuta, svijetlo zelena pjegava, tamnozelena prugasta (poput lubenice) i čak ljubičasta.
Okus je gotovo poput tikvica, ali meso je gušće i gušće, u gotovom obliku po okusu podsjećaju na gljive. U sirovom obliku, za razliku od tikvica i bundeve, ne koristite .
Znanost o koristima i štetama tikva
Bez sumnje, bundeva u obliku tanjura vrlo je koristan prehrambeni proizvod, s nježnom i rafiniranom kašom koja ima okus vrlo sličan artičokama.
Povrće je nezamjenjivo u dijetalnoj prehrani, poboljšava rad crijeva, bubrega i mokraćnog sustava, ne šteti organizmu. Plodovi sadrže ogromnu količinu vitamina, pektina, šećera u potpunoj odsutnosti masti i kolesterola. Ovo je povrće s najnižim kalorijama - 18 kcal / 100 g proizvoda.
Visoki udio vode u tikvicama (90-94%) u vezanom obliku pomaže tijelu da apsorbira proteine i održava alkalne reakcije u krvi.
Patisson - niskokalorično povrće koje se koristi u prehrani
Kao što znate, kiselo okruženje je vrlo štetno za tijelo - osoba nije u stanju preživjeti ako je unutarnje okruženje tijela kiselo. Prije svega, štitnjača, jetra i nadbubrežna žlijezda počinju propadati. Dakle, za pacijente sa sličnim problemima, korist od tikve teško je precijeniti.
Sastav povrća, osim vode, uključuje bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, mono- i disaharide, organske kiseline, pepela, pektine, vitamine skupine B, C, A, kalij, magnezij, kalcij, fosfor i željezo. Kalij, magnezij, vitamini C i A su neophodni hranjivi sastojci koji su potrebni kardiovaskularnom sustavu.
Čitav niz korisnih tvari sadržanih u tikvici povoljno djeluje na prevenciju i liječenje bolesti poput raka, ateroskleroze, upale debelog crijeva i prostate, bolesti jetre i bubrega, problema s krvlju i kardiovaskularnim sustavom, pretilosti - ovaj se popis nastavlja dalje dugo vremena.
Pravilni uzgoj povrća u zemlji
Jednostavno je grijeh ne uzgajati takvu egzotičnu i zdravu usjev povrća u vlastitom vrtu, pogotovo jer njegova poljoprivredna tehnologija ne zahtijeva mnogo napora.
Koje se sorte mogu saditi u otvoreni tlo
Trenutno postoji mnogo hibridnih sorti s različitim datumima zrenja i prinosima: univerzalni za uzgoj na otvorenom terenu u staklenicima.
Biljke rane i srednje zrenja su najprikladnije za otvoreno tlo, odnosno s vremenima zrenja 40-45 i 50-60 dana od trenutka klijanja prvih klica.
- Bijela 13 - sorta s razvijenim, jakim grmljem, bijelim plodom, u sredini sezone. Produktivnost - do 3, 5 kg mladog voća za univerzalnu upotrebu. Jedna od najboljih sorti za uzgoj na otvorenim tlima.
- Sunce je visokorodna sorta, grm je kompaktan, plodovi su žuto-narančaste boje, period zrenja je 58-70 dana, dobro se skladišti, biljka je otporna na bolesti.
- NLO Bijelo - bijelo voće u obliku zvona, dozrijeva za 55-65 dana, meso je vrlo nježnog, nevjerojatnog ukusa.
- NLO narančasta - rano sazrijevanje - 40-45 dana, visokorodna - do 30 plodova težine 400-500 g po sezoni, lijepe žute boje.
- Bijela 13
- Sunce
- NLO Bijelo
- NLO narančasto
Priprema za sadnju sjemena
Patisson je kultura koja voli toplinu, pa ga je potrebno posaditi u tlo ne ranije od kraja svibnja, kada se tlo zagrije u sloju naseljenom korijenom na 15-17 stupnjeva i rizik od mraza potpuno nestane.Sjeme možete posaditi izravno u tlo ili primijeniti metodu sadnice . U svakom slučaju, sjeme se mora pripremiti za sadnju:
- koristite sjemenski materijal star 2-3 godine, dobro osušen; sirovo sjeme ili prikupljeno godinu ranije najčešće daje muško cvijeće;
- 15-20 minuta potopite sjeme u otopinu kalijevog permanganata, a zatim isperite, osušite;
- nakon 2 dana, namočite sjemenke u otopini borne kiseline na dan, isperite, osušite.
Ove aktivnosti povećavaju klijavost i izdržljivost sjemena. Neposredno prije sjetve možete ih namočiti u vodi radi bubrenja (tako da se brzo izlegu).
Obrazac pripreme i sadnje tla
Tikva voli neutralna tla, pa je bolje primijeniti organska gnojiva, pepeo. Odaberite pravo mjesto za sadnju - sunčano, otvoreno, posadite sjeme ili sadnice prema uzorku 70x70 cm kako biste izbjegli truljenje plodova na grmlju.
Tikvice vole neutralna tla
briga
Ako se sjeme tikvica sadi izravno u zemlju kod vikendice, tada se u svaku rupu stave 3-4 zrna, sadi se do dubine od 8 cm, prekriva se tlom, gornji sloj se pažljivo navlaži. Prije pojave, vrtni krevet može se prekriti filmom.
Kad se pojave klice, u svakoj rupi morate odabrati neke od najjačih i najrazvijenijih, a ostatak izrezati ispod korijena . Ne izvlačite ga kako ne biste oštetili korijenski sustav preostalog klica.
Da biste dobili usjev 2-3 tjedna ranije, krajem travnja - početkom svibnja, sjeme je potrebno posaditi u sadnice u plastične čaše ili posude s drenažnim rupama. U unaprijed pripremljeno gnojeno tlo sjeme se sije na dubinu od 4 cm, blago navlaži, prekriva se filmom i stavi na toplo mjesto - tijekom dana temperatura je +25, noću - +18 .
Kada se pojave izbojci, film se uklanja, temperatura se malo spušta (+ 16- + 18), tako da se ne rasteže. Nakon tjedan dana, možete ponovo povećati na + 22-25. I naravno, osigurajte dobro osvjetljenje.
Nije potrebno roniti sadnice kako ne bi oštetili tanke korijene. Gnojiti 2 puta tijekom rasta mulleina i / ili mineralnih gnojiva u skladu s uputama.
Kad se 2-3 sadnice pojave na sadnicama (otprilike 20-25 dana nakon klijanja), tlo se dovoljno zagrije, možete ga posaditi u otvoreno tlo. Spustite sadnice u rupu zemljanom grozdom, kondenzirajte tlo oko sebe, pažljivo prelijte. Sadnju je najbolje obaviti u večernjim satima, zasjenite sadnice. Redovito zalijevajte toplom vodom tijekom rasta i stvaranja jajnika.
Zemlja oko biljaka može se pažljivo popustiti, još bolje - muliti.Odrasle biljke hranjene su složenim gnojivima 2 puta - prije cvatnje i prije stvaranja jajnika.
žetva
Tikva se prikuplja kao tehnička zrelost
Berba plodova tikva provodi se kako se postiže tehnička zrelost . Celuloza mladog voća je vrlo nježna, iako prilično gusta, pogodna i za kuhanje i za konzerviranje.
Ako se kore očvrsnule i zgrušale, bolje je ostaviti ovo voće na sjemenkama i ukloniti s grma nakon sušenja.
Tikvice su zahvaljujući egzotičnom izgledu, nježnom i bogatom ukusu, bogatom kemijskom sastavu i blagodatima za tijelo zaslužile univerzalni interes i ljubav. Ovo jedinstveno povrće dostojno je čest gost za našim stolom. Saditi i rasti je prilično lako u bilo kojem području.