- Okus i boja meda od uljane repice
- Sastojci: vitamini i minerali
- Korisna svojstva
- Kontraindikacije i šteta
- Med biljka - biljka uljane repice
- Uvjeti skladištenja
- Koje su glavne bolesti koje se liječe?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Repični med se odnosi na "bijeli med", jer nakon pumpanja ima kremastu bijelu boju, a nakon kristalizacije postaje još svjetliji . O medu uljane repice postoji dvostruko mišljenje. S jedne strane, sadrži jedinstvenu količinu i kombinaciju hranjivih sastojaka. S druge strane, repica (biljka meda) na zapadu uzgaja se iz GMO sjemena.
Znanstvenici su proveli eksperiment: uzeli su uzorke ove vrste meda iz različitih dijelova svijeta, uključujući i med uzet iz GMO peludi. Prema rezultatima različitih testova, pokazalo se da med sadrži do 0, 4% polena. Stoga znanstvenici smatraju da se med ne može pripisati GMO proizvodima. Prednosti i štete ove vrste meda kada se koristi u ljekovite svrhe možete pronaći u nastavku.
Okus i boja meda od uljane repice
Med od uljane repice slične je boje meda djeteline . Nakon pumpanja dobiva svijetlo jantarnu boju, gotovo bijelu. Nakon kristalizacije izgleda kao šlag ili sladoled s ružičastim ili žutim tonom. Aroma je ugodna, pomalo oštra. Okus je izražen. On je sladak, čak i kloni. Malo gorko. Aftertaste dugo traje. Slabo je topiv u vodi, pa je čaj s medom moguće "zagristi", a ne u razrijeđenom obliku.
Repični med i čaša mlijeka
Kristalizira se vrlo brzo - 3-4 tjedna nakon ispumpavanja.
Nakon šećera njegova je struktura grubozrnata, boja postaje gotovo bijela.
Med od uljane repice teško se može naći na tržištu ili u trgovini u tekućem stanju. To je moguće ako kupite med odmah nakon pumpanja.Repični med lako se meša s medom melilota. Slične su boje, ali se razlikuju po ukusu. Repični med nema aromu vanilije.
Sastojci: vitamini i minerali
Repični med je jedan od rijetkih koji sadrži toliko glukoze koliko i fruktoza. Stoga je bolje da pacijenti s dijabetesom konzumiraju druge sorte meda, gdje je sadržaj fruktoze veći. Ali sastav i omjer elemenata varira ovisno o vremenskim i klimatskim uvjetima. Još jedna karakteristična karakteristika ove sorte je ta da njezin sastav ima visok udio vode do 20%, pa se brzo zakiseli u nepravilnim uvjetima skladištenja.
Sastav je sljedeći:
| struktura | % |
|---|---|
| fruktoza | 39 |
| glukoza | 38 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari | 23 |
U sklopu ovog meda nalazi se oko tristo minerala i elemenata u tragovima, uključujući bor, mangan, bakar, željezo, cink, fluor, jod, krom, kalij i druge.
Prisutnost esencijalnih aminokiselina daje ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge.
Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži 320 kilokalorija.
Korisna svojstva
Repični med preporučuje se za liječenje krvnih bolesti i za kardiovaskularne bolesti.
Kao i sve sorte meda, pomaže i kod prehlade i virusnih infekcija, drugih respiratornih bolesti. Za prevenciju se uzima dvije žlice dnevno - na prazan želudac ujutro, a također i navečer prije odlaska u krevet.
Skupljanje meda uljane repice
Korisno je koristiti med za fizički i psihički stres, jer njegov kalorijski sadržaj pomaže obnavljanje snage u najkraćem mogućem roku. Pomaže protiv prekomjernog rada i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Ova sorta meda zacjeljuje rane brže od posebnih lijekova koje propisuju liječnici. Obnavlja, normalizira crijevnu mikrofloru, uspješno pomaže u borbi protiv bolesti desni.
Ova vrsta meda može ukloniti soli teških metala .
Kontraindikacije i šteta
Zbog činjenice da je med od uljane repice visoko kaloričan sa specifičnim okusom i aromom, prejedanje može izazvati mučninu, a stalno prejedanje može uzrokovati alergije . Stoga je bolje ograničiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na 100 g dnevno, za tinejdžera na 40 g. Kontraindikacije: ne preporučuje se alergičarima na pčelinji proizvod . Ali alergija na ovu vrstu meda je vrlo rijetka. Za bolesnike sa šećernom bolešću, kao što je gore spomenuto, bolje je odustati od njegove upotrebe ili se prvo posavjetovati sa svojim liječnikom.
Ne možete ga davati djeci mlađoj od tri godine. Nakon jela med od uljane repice brzo se formira osjećaj sitosti, zbog čega se koristi u dijetnoj prehrani. Osim toga, koristi se u kozmetologiji, medicini, rjeđe u kuhanju.
Med biljka - biljka uljane repice
Med za ovu sortu meda je repica - zeljasta biljka. Kod nas to nije uobičajeno jer isušuje tlo. Na zapadu se uzgaja u velikim količinama. Za sakupljanje nektara dovoljna je jedna košnica na 1 ha sjetve.
Pčele sakupljaju nektar iz cvjetova uljane repice
Razdoblje cvatnje je svibanj-lipanj. U roku do 30 dana. Produktivnost meda je niska: od 1 ha površine dobiva se do 80 kg meda.
Ono što ovu biljku meda čini tako dobrom je to što omogućava pčelama da rano rade, kada većina drugih biljaka meda još uvijek ne cvjeta.
Uvjeti skladištenja
Med od uljane repice jedna je od rijetkih sorti koja se zbog nepravilnih uvjeta skladištenja može brzo kiseliti . To je zbog prisutnosti velikog sadržaja vode u njegovom sastavu.
Repični med u plastičnoj posudi
Ova vrsta meda brzo se kandira, ali njegova korisna svojstva ne nestaju. Bolje ga je čuvati na plus temperaturi od 4 do 7 stupnjeva, s vlagom zraka od 60%. To su optimalni uvjeti. U tom stanju korisna svojstva meda dugo će trajati. Iznad 40 sa znakom plus i ispod 35 sa znakom minus oni se gube. Možete ga čuvati na balkonu, u podrumu, drugoj sobi, ovisno o temperaturnim uvjetima.
Stakleni proizvodi za dugotrajno skladištenje preferiraju se od plastičnih ili plastičnih namirnica.
Koje su glavne bolesti koje se liječe?
Repični med potiče obnavljanje tkiva ljudskog tijela . Sve je to zbog prisutnosti bora u njegovom sastavu. Za sve plućne, akutne respiratorne bolesti pomaže i.
Med je koristan onima koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre. Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima povoljno djeluje na crijeva, obnavljajući mikrofloru.
Osobe koje pate od neuroze, ova vrsta meda korisna je za upotrebu ujutro i noću. Prirodni stimulansi i enzimi koji čine pčelinji proizvod doprinose obnovi ljudskog energetskog potencijala.
Upotreba meda od uljane repice za bolesti
Može se koristiti i u obliku losiona i kompresa za posjekotine, reumu . Savršeno čisti kožu i njeguje je. Stoga se u kozmetologiji koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i uklanja akne i grije. Kod visokog i niskog krvnog tlaka korisno je uzimati ga i unutra.
Ljudi s prekomjernom težinom pomoći će normalizaciji metabolizma .
Repični med, unatoč dvosmislenoj procjeni, zadivljuje svojim korisnim svojstvima i zahtijeva pomnu pažnju kemijskih znanstvenika, jer njegov potencijal još nije u potpunosti proučen.