- Okus i boja
- Sastojci: vitamini i minerali
- Korisna svojstva djetelinskog meda
- Kontraindikacije i šteta
- Medna djetelina - višegodišnja trava
- Uvjeti skladištenja
- Koje su glavne bolesti liječi, ljekovita svojstva?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Melilot med zaslužuje posebnu pozornost jer ima jedinstvena svojstva zbog kemijskog sastava, vitamina i drugih tvari koje čine njegov sastav. Vrlo je česta u SAD-u. Štoviše, vrlo je ukusna.
Odnosi se na takozvani bijeli med, jer nakon pumpanja ima svijetlu boju. Smatra se medom visokog stupnja, što osigurava njegovu popularnost među svim dobnim kategorijama. Konzumira se uz čaj, vodu, mlijeko i u čistom obliku.
Djetelina je sama po sebi ljekovita biljka . Stoga med iz nektara njegovih cvjetova samo pojačava pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Okus i boja
Nakon pumpanja, med dobiva svijetlo jantarnu boju, gotovo bijelu. Nakon kristalizacije izgleda kao šlag ili sladoled s ružičastim tonom. Aroma je ugodna, odiše dalekim mirisom vanilije. Okus meda uzet iz bijele djeteline izraženiji je od žutog. Sladak je, ali ne prija. Aftertaste dugo traje.
Melilot med
Kristalizira se brzo, par mjeseci nakon ispumpavanja. Ovaj indikator varira ovisno o uvjetima skladištenja. Nakon šećera njegova je struktura grubozrnata, boja postaje gotovo bijela.
Med melilota med se lako miješa s uljanom repicom. Slične su boje, ali se razlikuju po ukusu. Repika je slatko slatka i nema aromu vanilije.Sastojci: vitamini i minerali
Fruktoza je u dovoljnoj količini da bi se mogla preporučiti bolesnicima sa šećernom bolešću. Ovaj med se lako apsorbira u tijelu. Oko 90% ga ulazi izravno u krvotok neposredno nakon primjene. Sastav je sljedeći:
| struktura | % |
|---|---|
| fruktoza | 40 |
| glukoza | 36 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari | 24 |
100 g djetelinskog meda sadrži 80 grama ugljikohidrata i 1 gram proteina.
Od elemenata u tragovima: mangan, bakar, cink, fluor, krom i drugi.
U sklopu ovog meda nalazi se oko tristotinjak minerala i elemenata u tragovima . Prisutnost esencijalnih aminokiselina daje ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge.
Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži 312 kilokalorija.
Korisna svojstva djetelinskog meda
Melilot med posebno je korisno uzimati u razdobljima kada je ljudsko tijelo oslabljeno zbog bolesti, operativnih zahvata i nedostatka vitamina u jesensko-zimskom i zimsko-proljetnom razdoblju. Za prevenciju se uzima u dvije žlice dnevno - na prazan želudac ujutro i navečer prije spavanja.
Melilot med na ramenoj lopatici nakon kristalizacije
Ovu vrstu meda korisno je koristiti nakon velikih opterećenja, jer njegov sadržaj kalorija pomaže obnavljanje snage u najkraćem mogućem roku. Sa zadovoljstvom i blagodatom jedu ovu slatkoću uz čaj.
Ne može se razrijediti u kipućoj vodi, jer je fizičko-kemijska struktura proizvoda narušena. Zbog toga se gube korisna svojstva.Pomaže protiv prekomjernog rada . Antiseptička i protuupalna svojstva djetelinog meda pomažu u suzbijanju mnogih bolesti, zacjeljivanju rana. Preporučuje se upotreba za pojačavanje laktacije . Koristi se u medicini, kuhanju, kozmetologiji.
Kontraindikacije i šteta
Med melilot ne preporučuje se alergičarima na pčelinje proizvode i mahunarke. Za bolesnike s dijabetesom bolje je konzultirati liječnika prije upotrebe.
Potrebno je suzdržati se od davanja melilotnog meda djeci mlađoj od dvije godine . Prekomjerna upotreba također je kontraindicirana. Dnevna norma za odraslu osobu je 90-120 g. Za profilaksu je dovoljno jesti do 70-80 g. Sam med ne može se nazvati čistim lijekom. Ali budući da sadrži veliki broj elemenata u tragovima, vitamina i drugih korisnih tvari, mora se mudro koristiti.
Kontraindikacija: zbog činjenice da je kumarin prisutan u djetelini, ova se sorta ne preporučuje onima koji pate od hipertenzije i bolesti srca.Medna djetelina - višegodišnja trava
Med biljke za ovu sortu meda je bijeli i žuti melilot. Ovo je zeljasta višegodišnja biljka. Rasprostranjena u mnogim zemljama svijeta. Cvjeta od srpnja do rujna . Zbog dugog razdoblja cvatnje pčele mogu uzimati nektar u velikim količinama. U divljini se susreće uz ceste, na periferiji polja, na rubu šume.
Od 1 ha dobije se do 300 kg zdravog meda . U ovom slučaju, divlja djetelina daje manje nektara, kultivirana - više. Idealni uvjeti za mito su sunčano vrijeme s periodičnim kišama. U sušnim razdobljima prinosi nektara opadaju. Nakon košnje moguće je opetovano cvjetanje . Stoga u rujnu postoje i pčele koje rade u blizini ove biljke meda. Ljekovita svojstva ove biljke opisana su u videu.
Uvjeti skladištenja
Bez obzira na način spremanja medenog meda, brzo se kandira. U tome nema ništa loše. To je njegova specifičnost. Korisna svojstva ne nestaju. Ali ako ga želite slaviti u tekućini, protežući konzistenciju, - požurite. Da biste to učinili, postoji mjesec ili dva nakon ispumpavanja.
Kako bi se dulje očuvala korisna svojstva meda, čuva se na plus temperaturi od 4 do 18 stupnjeva. Preko 40 vrućina i ispod 35, uz znak minus oni se gube. Mjesto pohrane nije važno. To može biti balkon, podrum, druga soba.Vlažnost je poželjno zadržana u području od 60%. Preporučljivo je ne tolerirati med na suncu, jer izravna sunčeva svjetlost negativno utječe na njegovu strukturu. Bolje je čuvati djetelinski med u staklenim staklenkama i velikim bocama.
Koje su glavne bolesti liječi, ljekovita svojstva?
Melilot med pomaže kod svih plućnih, akutnih respiratornih bolesti . Važno je koristiti ga u čistom, ne razrijeđenom obliku.
Melilot med u staklenim staklenkama
Ova sorta ima diuretička svojstva, što znači da je korisna onima koji pate od bubrežnih bolesti. Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima povoljno djeluje na crijeva, obnavljajući mikrofloru.
Nakon uzimanja primjećuje se smirujući učinak, pa je za osobe koje pate od neuroze korisno za uzimanje ujutro i noću.
Majke koje doje i imaju probleme s isporukom mlijeka djetetu, pomoći će ojačati procese dojenja.Može se koristiti i u obliku losiona i kompresa za posjekotine, reumu. Savršeno čisti kožu i njeguje je . Stoga se u kozmetologiji koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i uklanja akne i grije.
Melilot med je vrlo zdrav i ukusan . U SAD-u njegova prodaja doseže 30% ukupnog meda. Kod nas to nije tako često. Pčelari ga cijene zbog jedinstvenog ukusa i ljekovitih svojstava.