- Okus i boja
- Sastojci: vitamini i minerali
- Korisna svojstva
- Kontraindikacije i šteta
- O biljci meda
- Uvjeti skladištenja
- Ljekovita svojstva heljdinog meda
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Većina imena meda potječe od biljke meda, zbog čega se dobiva proizvod. Heljda nije iznimka. Jedna od omiljenih sorti, uz bagrem i lipu, je heljdin med. Ovo je visokokvalitetni i zdravi proizvod. Njegovu boju nećete zbuniti s bilo kojom drugom, okusom - sve više.
U ovom ćemo članku razmotriti korisna svojstva i kontraindikacije heljdovog meda, razgovarati o prednostima i ljekovitim svojstvima.
Okus i boja
Heljdin med je najmračniji od svih vrsta. Shema boja je od crvene do tamno smeđe boje. U usporedbi s svibnjem, on se brže kristalizira, ali tamna boja ostaje. Aroma je osjetljiva, miris izražen, specifičan.
Čini se gorkim ukusom. Karakteristična karakteristika ove vrste meda je da se nakon njegove upotrebe u grlu malo otkucava. Ova značajka pomaže da ne padnete na lažni tijekom kupovine na tržištu ili u trgovini.
Kada kupujete med, kušajte ga. Okus i boja - prvi, koji razlikuje pravi med od lažnog.Sastojci: vitamini i minerali
Hmelj od heljde bogat je lako probavljivim ugljikohidratima, posebno fruktozom. Ima visoku kiselost. Njegov je sastav sljedeći:
| struktura | % |
| fruktoza | 40 |
| glukoza | 36 |
| voda | 19 |
| polisaharide | 8 |
| saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari | 7 |
Sadrži sljedeće elemente u tragovima:
- mangana
- nikla;
- krom;
- bakar;
- fluorid;
- željezo;
- Cink i drugi.
Minerali su predstavljeni solima:
- natrij;
- fosfora;
- kalcij;
- jod;
- Željezo.
Ovaj med ima puno esencijalnih aminokiselina.
100 grama proizvoda sadrži vitamin C (askorbinska kiselina) do 65 mg, vitamine skupine B: B1 - 03 g, B2 - 0, 4 g, B3 - 0, 8 g, B5, B6, B9 (0, 5 g), ostali vitamini.
100 grama sadrži 0, 5 grama proteina, oko 77 grama ugljikohidrata.
Vrsta prirodnog heljdovog meda
Korisna svojstva
Pa za što je med od heljde dobar? Od korisnih svojstava, možemo sigurno zabilježiti umirujuće i opuštajuće. U tom je pogledu odličan antidepresiv.
Ovu vrstu dijabetičari mogu koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Također ima antimikrobni učinak. Sadrži puno enzima, što pridonosi probavi hrane. Vrlo je hranjiva (309 kalorija na 100 g proizvoda). Sposobna je uklanjati radionuklide. Da biste to učinili, ujutro na prazan želudac popijte čašu vode i pojedite žlicu meda. Ovaj prirodni proizvod obuzima crijevnu stijenku.
Koristi se u medicini, kozmetologiji, kuhanju. Ovo je cool antiseptik i ima hematopoetske karakteristike.Kontraindikacije i šteta
Umjereno jedu heljdin med. Prekomjerna uporaba njega uzrokuje poremećaje metabolizma i alergije čak i kod zdrave osobe. Općenito, riječ je o prilično jakom alergenu, pa bi ljudi koji pate od ove bolesti trebali bolje odbiti jesti.
Ne preporučuje se davati ovu vrstu meda djetetu mlađoj od tri godine i ljudima koji pate od dijabetesa . Dovoljno je da odrasla osoba pojede 120-140 grama dnevno, za djecu - ne više od 60 grama.
Ljubitelje meda zanimati će:
- Primjena pčelinjeg otrova u kozmetologiji i farmakologiji.
- Kako koristiti tinkturu propolisa kod kuće?
- Kako kuhati i liječiti se medom trepang?
O biljci meda
Svi znaju korisna svojstva heljde. Heljda - proizvod koji hostese kupuju u prvom redu. Njezin je trošak veći od ostalih samo zbog korisnih svojstava. Zamislite da se sva ta korist nekoliko puta umnoži zahvaljujući pčelinjim radnicima. Heljda cvjeta mjesec dana nakon klijanja.
Razdoblje cvatnje je dugo - oko mjesec dana, ali sve ovisi o vremenu. Pčele mogu sakupljati nektar iz heljde duže vrijeme, ne samo zbog toga. Heljda se sije u ranim fazama i kasnije. Dakle, ukupno se razdoblje naplate produžuje na dva mjeseca. Čak i ako pčele nisu bile u stanju proizvesti dovoljno meda iz drugih biljaka, ova biljka meda nam pomaže u tome.
Ali ne zaboravite da se takvi rezultati događaju i po lijepom vremenu. Ova biljka meda ne voli toplinu i suhoću. Pčele rado rade heljdu ujutro kad ima rose. Ova biljka cvjeta u srpnju, kolovozu, pa čak i rujnu.
Stoga možete pričekati povoljno vrijeme, ali bolje je igrati sigurno, odvodeći pčelinjak na mjesta gdje osim heljde ima i divljih biljaka. Od 1 ha heljde po stopi rada za 2 pčelinje zajednice možete uzeti do 50 kg meda.
Gotov heljdin med, pakiran u staklenke
Uvjeti skladištenja
Proizvode pčelarstva možete pohraniti svugdje. Glavna stvar je da se promatra temperaturni režim, a vlaga je u granicama normale. Osim toga, izravna sunčeva svjetlost je nepoželjna na medu.
Prije kristalizacije održava se temperatura od 15-18 stupnjeva topline . Nakon - dovoljno plus temperatura u regiji od 7 stupnjeva. Vlažnost zraka zadržavamo na 60%.
Za dugotrajno skladištenje najbolje su staklene staklenke. Za kratkotrajno skladištenje tijekom prijevoza, prodaje na tržište, drugi uzimaju i plastično posuđe.
Uz visoku vlažnost, med apsorbira višak vlage, gubeći svoja korisna svojstva.Ljekovita svojstva heljdinog meda
Hmelj od heljde zbog svog sastava, uz umjerenu upotrebu, normalizira metabolizam u tijelu. Kožne bolesti se također mogu izliječiti zahvaljujući njemu, uključujući zacjeljivanje rana.
Med pozitivno djeluje na mrežnicu i uspješno rješava problem krvarenja u mozgu.Važno je napomenuti da se radijacijska bolest djelomično povlači pod djelovanjem heljdinog meda. Pomaže u izliječenju depresije i boljem radu jetre, bubrega, srca. Te su bolesti samo dio onoga što ovaj med pomaže u suzbijanju.
Zbog svog specifičnog ukusa, boje i korisnih svojstava, vrijedan je prirodni proizvod. Koristi se sa zadovoljstvom radi vraćanja zdravlja i povećanja ukupnog tonusa tijela.